SÉANCE UNIQUE PRÉSENTÉE ET SUIVIE D’UN DÉBAT SUR LES VIOLENCES ET LA HIÉRARCHIE EN CUISINE
« Magic Friday » : le vendredi avant Noël, la soirée la plus fréquentée de l’année. Dans un restaurant gastronomique de Londres, côté cuisine, à quelques minutes du coup de feu, tout le personnel est en ébullition. Mais les problèmes s’accumulent autour du chef étoilé Andy Jones et de sa brigade. S’ajoute à cela la pression constante d’une clientèle toujours plus exigeante qui menace de mener le restaurant à sa perte…
Le film, tourné en plan-séquence, suit un service entier dans un restaurant gastronomique. The Chef met à jour la hiérarchie en cuisine, les relations entre la cuisine et la salle (le service) et le stress induit par ce travail.
La séance sera suivie d’un débat animé par la journaliste Caroline Lévy (magazine Zut) avec Bérengère Pelissard, cheffe au Bistrot des Rosiers et une autre cheffe (à confirmer)
En partenariat avec le magazine Zut
Tarifs habituels
